|
|
Mozzarellapakketjes Met Ansjovis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 8 sneetjes bruin brood
- 1 bolletje mozzarella
- 2 vleestomaten
- 1 blikje ansjovis
- 4 el gezeefde tomaten
- 1 bosje basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd de korsten van de boterhammen
- Rol elke boterham met een deegroller uit
- Snijd de mozzarella en de ontvelde tomaten in dunne plakken
- Haal de ansjovis uit blik
- Snijd de basilicum klein
- Beleg vier boterhammen eerst met mozzarella die vervolgens met de gezeefde tomaten worden ingesmeerd
- Strooi er basilicum over en verdeel hier de plakken tomaat over
- Ten slotte wordt de ansjovis op de tomaat gelegd
- Leg de overgebleven vier boterhammen op de ansjovis en druk de boterhammen en vooral de randen op elkaar
- Leg ze onder de grill en rooster beide kanten van deze royale sandwiches,die voorzichtig moeten worden omgedraaid,lichtbruin
|
|
|